Детское меню

В конце прошлого года были подведены итоги конкурса «Лучший школьный повар». Денис Колесниченко, повар ЗАО «Комбинат дошкольного питания» в школе № 463, и Александр Росиненков, повар основного производства ОАО «Социальное питание «Центр», стали его победителями.

Ни для кого не секрет, что большинство детей приступают к правильному питанию – завтрак-обед-полдник-ужин – без особого энтузиазма. В прошлом номере журнала эксперты «ПР» рассказали, как предотвратить «Ватерлоо за обедом» и сделать так, чтобы ребенок с удовольствием ел не только фастфуд, но и полезную пищу. Теперь мы предлагаем вашему вниманию «гаджеты», благодаря которым любая еда пропадет с тарелки вашего чада в мгновение ока.

Есть такие продукты, от которых дети могут наотрез отказываться. Например, грибы, мед, творог, яйца и …рыба. Кто-то скажет – не ест, значит, организм не требует, не надо заставлять. Другие же начнут сокрушаться о том, сколько питательных и необходимых веществ недополучает ребенок из-за такой вот «пищевой интуиции». Кто прав? Итак, на повестке дня рыба. Нужна ли она подрастающему организму? Как быть, если чадо игнорирует ее пользу?

Есть дети, которые плохо едят. И это проблема для родителей. А есть те, кто мало пьет. Проблема ли это? Сколько жидкости должен выпивать в день ребенок и какой? Полезны ли соки? Об этом рассказывает наш эксперт Нурия Дианова, врач-гастроэнтеролог отделения хронических заболеваний печени, диетолог, аспирант научно-исследовательского отдела гепатологии ГБУЗ «МКНЦ ДЗМ».

Все мы знаем о минимуме полезных продуктов, которые должны быть на столе каждый день. А если ребенок их... просто не ест?! Каши, салаты, рыбу, даже, казалось бы, такие вкусные фрукты – все это остается в тарелке, а дитя, наскоро проглотив печенье и выпив стакан чаю, уже несется в школу.

Арбузы, дыни и тыква, как известно, растут на бахче. Это прекрасные дары осени, которые обязательно нужно включать в детский рацион. Польза от них в это время года невероятная.

Лето плавно подходит к своему логическому завершению, но на прилавках магазинов еще достаточно свежих и безумно полезных овощей. Кабачок – очередной овощ, который любят не все дети именно о нем мы сегодня и поговорим.