Школьная кухня. Меню на выходные от лучшего повара 2014!

В конце прошлого года были подведены итоги конкурса «Лучший школьный повар». Денис Колесниченко, повар ЗАО «Комбинат дошкольного питания» в школе № 463, и Александр Росиненков, повар основного производства ОАО «Социальное питание «Центр», стали его победителями.

За звание лучшего кулинара в сфере образования боролись 12 участников-представителей комбинатов школьного питания, которые прошли конкурсный отбор в своих округах, а также участник от родителей. Оценивали кулинарные таланты финалистов представители Департамента образования и Департамента торговли и услуг города Москвы, профессиональные повара и, конечно, родительская общественность.

Заведующая сектором жизнеобеспечения Департамента образования Москвы Ольга Журавлева справедливо заметила, что в школе дети учатся не только русскому языку и математике, но и правильному питанию. И иногда они приносят домой знания о том, как правильно питаться, которыми с удовольствием делятся с родителями. А эта взаимосвязь – преемственность между школой и семьей – очень важна. По ее словам, одна из задач конкурса – доказать, что школьное питание может быть и полезным, и красивым, и вкусным.

«ПР» попросили одного из победителей – Александра Росиненкова – составить для учеников начальной школы меню на выходные дни, чтобы было не только вкусно, но и сбалансированно.

Почему именно на субботу и воскресение? Мы решили, что когда вся семья в сборе и никто никуда не спешит, самое время приготовить еду для любимого чада. Ведь это еще один способ сказать ему о своей любви и… не пойти в ресторан быстрого питания. А еще возможность вспомнить свои школьные годы и «столовскую» еду, которая стала еще вкуснее!

---

Меню на субботу

---

Завтрак:

• Омлет запеченный 150 г
• Сыр (ветчина) 20 г
• Фрукты свежие 140 г
• Чай с сахаром 200 г
• Хлеб пшеничный 20 г

Обед

• Салат «Витаминный» с маслом растительным 60 г (Состав: капуста б/к, морковь свежая, яблоки свежие, сахар-песок, соль, масло растительное)
• Суп с макаронными изделиями 200 г
• Гуляш из мяса птицы 80 г
• Пюре картофельное 120 г
• Компот из плодов свежих или с/м 200 г
• Хлеб ржано-пшеничный 20 г

Полдник

• Ватрушка с джемом 50 г
• Молоко 200 г

Ужин

• Огурцы свежие 60 г
• Плов мясной 200 г
• Компот из плодов свежих или с/м 200г
• Хлеб пшеничный 20 г
• Биойогурт питьевой 200 г

---

Меню на воскресенье

---

Завтрак

• Запеканка из творога 100 г
• Молоко сгущенное 20 г
• Фрукты свежие 140 г
• Чай с сахаром 200 г
• Хлеб пшеничный 20 г

Обед

• Салат из свежих помидоров с маслом растительным 60 г
• Борщ с капустой и картофелем 200 г
• Котлеты рубленые из птицы 100 г
• Рис отварной 120 г
• Напиток апельсиновый 200 г
• Хлеб пшеничный 20 г
• Хлеб ржано-пшеничный 20 г

Полдник

• Блины 100 г
• Джем 20 г
• Какао-напиток на молоке 200 г

Ужин

• Макароны запеченные с сыром 150 г
• Отвар из шиповника 200 г
• Хлеб пшеничный 20 г
• Ряженка 200 г

Приятного аппетита!