Он у нас не новичок всем известный кабачок. Кладезь нужных витаминов, лучше всяких апельсинов

Лето плавно подходит к своему логическому завершению, но на прилавках магазинов еще достаточно свежих и безумно полезных овощей. Кабачок – очередной овощ, который любят не все дети именно о нем мы сегодня и поговорим.

Кабачок это кустовая разновидность тыквы его родиной принято считать северную Мексику, где в пищу употребляли исключительно семена овоща. В 16 в. кабачок попал в Европу и только в 18 в. итальянцы начали использовать недозревшие плоды в качестве пищи. Этот овощ богат калием, железом, содержит органические кислоты и витамины.

Сегодня мы расскажем о бюджетном и полезном блюде – "Оладьи из кабачков и картофеля". Просто, сытно, вкусно и самое главное ваши детки с удовольствие попробуют этот гастрономический изыск.

Основные ингредиенты:

• Кабачок - 500 грамм
• Картофель - 200 грамм
• Яйцо куриное — 1 штука
• Пшеничная мука - 100 грамм

1. Первым делом необходимо тщательно вымыть все овощи, почистить, порезать кубиками и измельчить в блендере.

2. Далее взбиваем яйцо, добавляем к измельченным кабачкам и картофелю и все хорошенько перемешиваем.

3. К овощам добавляем муку и опять все перемешиваем.

4. Получившуюся массу выкладываем на сковородку и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

5. Подаем к столу с пылу с жару вместе со сметаной.

Приятного аппетита!

Текст: Алина Свинцицкая